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开发利用石蛙资源具有广阔的市场前景

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开发利用石蛙资源具有广阔的市场前景

发布日期:2017-10-24 作者:石蛙养殖 点击:

石蛙养殖.jpg

棘胸蛙又叫石蛙,为我国特有的名贵经济蛙类,是一种生长在深山密林、山涧溪流中的珍稀两栖动物。

石蛙主要分布在我国南方诸省,其肉质洁白细嫩,味道鲜美爽口,是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养佳品。石蛙素有“百蛙之王”的美称,是我国民间历代相传“食之长寿,药用化疮”的滋补强身的珍贵野味。发展石蛙养殖的效益比牛蛙和美蛙高几十倍。石蛙是集皮用、食用、药用于一体的特色新品种,其开发利用的前景十分广阔。我国原本石蛙资源较为丰富,但由于长期进行毁灭性地捕捉,又缺乏有效的保护措施,致使资源濒临枯竭,产品供不应求,价格日益昂贵。


石蛙的人工养殖是近年来发展起来的新兴养殖业,具有很高的经济价值及生态价值。    

一、石蛙具有很高的营养价值    

石蛙是我国的食用蛙,其腿肥壮,成蛙体重250---400克,可达500克以上,一般商品蛙在150克即可上市,石蛙肉质鲜美,清凉滋补、富含多种维生素和矿物质,含高蛋白质。

二、开发利用石蛙资源具有广阔的市场前景

目前上市的石蛙基本上靠人工捕捉野生蛙,故野生资源越来越少,市场价格一路上涨。长此以往势将严重破坏石蛙资源和生态平衡,进行石蛙人工养殖,目的在于减少捕捉野生资源,还可进行野生资源的恢复,使之行成商品化生产,满足市场对野生肉类日益增长的需求。

三、石蛙人工饲养具有较高的推广价值

石蛙主要以黄粉虫、大麦虫、蝗虫等活体昆虫为食物,蝌蚪主食藻类和腐叶。是一项投资少、成本低、风险小、效益高的高效养殖项目。

开发石蛙资源是山区脱贫致富、振兴经济增长的新路子,具有重要的现实意义。


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